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DINNER MENU

ディナーメニュー

お肉を知り尽くした私たちの職人が、
“生・焼き・"灸り・揚げ·湯引き
5つの調理法でお肉の美味しさを
最大限に引き出し、
羽釜で炊いた炊きたてのお米と一緒に楽しむ。
名物は希少部位の三角バラを生食にして、キャビア、トリュフ、雲丹を加えた贅沢なユッケ、「世界一美味しいKINTANユッケ」。30日間熟成した「熟成KINTAN焼き」は香りと食感が特長。お客様の目の前で焼き上げる「国産牛の極上レバテキ」も、お酒とともにお召し上がりいただきたい逸品です。


- 肉剌し -

  • 白タンのカルパッチョ
    1,980yen
  • 日本一のサーロイン・ユッケ

    KINTAN名物!写真を撮って良し、見て良し、食べて良しの3拍子揃ったスペシャルメニュー

    2,480yen
  • 世界一のKINTANュッケ
    3,680yen
  • 牛刺しの3点盛り
    1,880yen

- 串焼き -

  • 白タンのカルパッチョ
    1,980yen
  • おまかせ串焼き5種
    2,280yen
  • さがり串(一本)
    480yen
  • ハツ串(一本)
    480yen
  • アスパラ串(一本)
    480yen
  • 和牛のねぎま串(一本)
    880yen
  • 熟成KINTAN串(一本)
    1,680yen
  • 和牛フィレ串(一本)
    1,780yen

- 焼き -

  • 熟成KINTAN焼きと黒タンの食べ比べ
    1,980yen
  • 黒タンの焼き
    2,480yen
  • 国産牛のハラミ焦がし焼き
    2,280yen
  • 国産牛の極上レバテキ
    1,880yen
  • 和牛ミスジの生姜焼き
    1,780yen
  • さがり味噌焼き季節野菜添え
    1,280yen

- ステーキ -

  • 和牛ランプのステーキ
    3,000yen
  • 和牛フィレのステーキ
    4,000yen
  • 和牛サーロインのステーキ
    5,000yen
  • 和牛フィレ肉の厚切りステーキ(200g-)
    7,980yen
  • シャトープリアンの厚切りステーキ(200g-)
    12,800yen